Sản xuất có trách nhiệm, trên thực tế chứ không phải trên nguyên tắc

Gần như website nông nghiệp nào cũng có một mục về phát triển bền vững, và phần lớn được viết theo cách không thể kiểm chứng. Chúng tôi chọn mô tả những phần mình có thể tác động trực tiếp và giữ im lặng về những phần chưa có bằng chứng.

Những gì chúng tôi làm được ngay

• Kỹ thuật canh tác lựa chọn vì tình trạng của đất và vùng canh tác, không chỉ vì năng suất
• Vật tư đầu vào được hoạch định và ghi nhận thay vì dùng theo thói quen
• Cách xử lý và bảo quản làm giảm lượng hàng hư hao sau thu hoạch
• Điều khoản công bằng, đã thống nhất với các hộ trồng mà nguồn cung phụ thuộc vào

Điểm thứ ba ít được nhắc đến nhất và thường lại là điểm lớn nhất. Hàng hư hao giữa thu hoạch và giao nhận là lãng phí đã tiêu tốn trọn một mùa đất, nước và công lao động. Giảm nó vừa là cải thiện môi trường rẻ nhất mà một doanh nghiệp nông nghiệp có thể làm, vừa là việc tự nó hoàn vốn.

Những gì chúng tôi sẽ không tuyên bố

Chúng tôi không công bố các chỉ số môi trường mà mình chưa đo lường, và không mô tả một mong muốn theo cách khiến nó nghe như một thành tựu. Khi một thực hành đã ổn định và đo được, nó sẽ được mô tả ở đây kèm theo đúng thứ đang được đo.